Bresaola Online
Migliore Bresaola del 2023 – Guida all’Acquisto, Classifica e Recensioni
La bresaola è un salume crudo in genere ricavato dalla carne di manzo, sottoposto ad affumicatura e tipico delle zone della Valtellina.
Si tratta di un prodotto dalla colorazione rosso scura e con una bassissima percentuale di grassi, tanto da diventare il prodotto ideale per numerosi regimi alimentari ipocalorici.
Un’altra importante particolarità consiste nell’elevata presenza di proteine, in quanto composta unicamente da muscoli dell’animale.
Data la sua freschezza, si rivela l’alimento ideale da consumare durante l’estate come secondo veloce, ma è perfetta da servire non solo sotto forma di antipasto, ma anche per diventare l’ingrediente di tantissime ricette.
1° – Bresaola di Cervo Affumicata Nocker
Trancio intero di bresaola di cervo prodotta dal marchio altoatesino Metzgerei Nocker (macelleria Nocker).
Ogni trancio ha un peso pari a tre chili.
Descrizione prodotto
Bresaola di cervo sottoposta ad affumicatura, caratterizzata da un gusto intenso e con bassissimo contenuto di grassi.
Al fine di assicurare il massimo della freschezza, il prodotto viene confezionato e inviato sottovuoto.
Conservare il prodotto avvolto in un panno umido ed evitare il più possibile l’esposizione all’aria, poiché essa tende a seccare l’alimento in men che non si dica.
Principali vantaggi
- Questo salume rappresenta una valida alternativa alla tradizionale bresaola di manzo;
- aspetto invitante;
- alimento ricchissimo di proteine.
Principali svantaggi
- Per questo salume non sono stati segnalati lati negativi, poiché ha ampiamente soddisfatto tutte le persone che l’hanno acquistato.
2° – Trancio di Bresaola da 2,5 kg
Trancio di bresaola bovina da due chili e mezzo.
Descrizione prodotto
Trancio di bresaola caratterizzato da una sola presenza di grasso, il quale si presenta sotto forma di sottili venature che attraversano la polpa.
Una volta rimosso il prodotto dalla confezione, avvolgerlo in un canovaccio umido e conservare in frigorifero, in modo da mantenerlo sempre umido.
Principali vantaggi
- Fette ampie e perfette per creare gustosi involtini ripieni;
- stagionatura perfetta;
- consistenza morbida e piacevole al palato;
- buon profumo.
Principali svantaggi
- Il prodotto non è sottovuoto.
3° – Bresaola della Valtellina Salumi Pasini
Mezzo trancio da un chilo e ottocento grammi di bresaola della Valtellina prodotta dall’azienda lombarda Salumi Pasini.
Descrizione prodotto
Bresaola della Valtellina provvista del marchio di garanzia IGP e sottoposta a un processo di lenta stagionatura, proprio come vogliono le antiche tradizioni.
La confezione prevede metà trancio ricavato dai tagli più pregiati del bovino.
Principali vantaggi
- Alimento privo di lattosio e proteine del latte. pertanto perfetto per gli individui allergici e/o intolleranti alla suddetta sostanza;
- la quantità alquanto ridotta di prodotto è ideale per chi vive da solo oppure in coppia;
- gusto molto piacevole.
Principali svantaggi
- Alcuni consumatori ritengono che il prezzo, in proporzione al formato di prodotto, sia troppo alto.
4° – Trancio bresaola punta d’anca IGP Bresaole Pini
Bresaola prodotta da un’azienda valtellinese fondata nel 1982 e dunque padrona di un’esperienza pluriennale nella produzione di salumi e altri prodotti di macelleria.
Trancio sottovuoto di bresaola punta d’anca provvista del marchio IGP e prodotto dall’azienda valtellinese Bresaole Pini.
Ogni trancio ha un peso pari a 1,9 chili.
Descrizione prodotto
Per la realizzazione di questo specifico trancio viene utilizzata unicamente la punta d’anca, nonché il pezzo di muscolo più pregiato.
Inoltre il suddetto, prima di essere sottoposto a tutte le dovute lavorazioni, viene analizzata con cura in termini d’età dell’animale d’origine, grassinatura e pezzatura.
Per quanto riguarda i processi, essi sono salatura, pressatura in forma simil cilindrica, insaccatura all’interno di budello naturale e stagionatura.
Durante la suddetta fase, l’alimento assume un colore e un sapore molto intensi.
Ingredienti: aromi naturali, sale, carne di bovino e detrosio.
I conservanti sono nitrato di sodio e nitrito di sodio.
Principali vantaggi
- L’articolo viene spedito all’interno di un contenitore isotermico volto a garantire il massimo della freschezza;
- il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) è sinonimo di qualità indiscussa);
- carne dal gusto delizioso;
- ottima idea regalo;
- confezione dal design elegante.
Principali svantaggi
- Per questo trancio di bresaola, dato che ha ampiamente soddisfatto le aspettative degli acquirenti, non è stato scritto alcun lato negativo.
