Sapori DiVini, La Macelleria Romanelli, vince il “Concorso sul lombetto sott’olio”
La nota macelleria monterchiese è aperta da ben 26 anni. Elio, la moglie Desi ed il figlio Mirko formano la squadra, con la qualità dei prodotti messa sempre al primo posto
Che lombetto quello della Macelleria Romanelli! Da quest’anno all’interno della manifestazione “Sapori DiVini” (che si è svolta a Sansepolcro sabato 19 e domenica 20 maggio) è stato inserito anche un concorso sul lombetto sott’olio, organizzato con la collaborazione di Slow Food Valtiberina, al quale hanno potuto partecipare tutti i produttori della Valtiberina Toscana. Ad aggiudicarsi il primo premio di questa prima edizione è stato Elio Romanelli, titolare della nota macelleria monterchiese aperta da ben 26 anni (esattamente dal 13 maggio 1992). Al fianco di Elio completano il team la moglie Desi ed il figlio Mirko che lavora nel negozio di famiglia dal 2006.
Il lombetto sott’olio è un eccellenza del nostro territorio, un prodotto semplice ma allo stesso tempo preparato con la parte più pregiata del suino. “Il nostro lombetto” – ci spiegano Elio e Mirko – “deriva da maiali allevati all’aperto con tecniche tradizionali, poi è la salatura del prodotto che fa la differenza!”.
“Il nostro segreto è sicuramente la qualità dei prodotti” – sottolinea Mirko – “ed in più la nostra passione ed il rapporto sempre positivo che instauriamo con i clienti”. “Abbiamo clienti che arrivano da tutta Italia, forse i più lontani sono quelli che ci raggiungo da Milano e Genova e questa è la soddisfazione più grande che ci ripaga di tutti gli sforzi che facciamo per mandare avanti l’attività.”
Il concorso ha visto partecipare ben 14 aziende. Al secondo posto si sono piazzati, a pari merito, l’Azienda Agricola Pigolotti e la Macelleria Martini di Sansepolcro. “La qualità era davvero alta ed è stato difficile decretare un vincitore” ha dichiarato il Sindaco di Sansepolcro Mauro Cornioli. Una bella iniziativa che ha quindi messo in evidenza uno dei tanti prodotti d’eccellenza che offre il nostro territorio.
Valtiberina Informa
Gli elettrodomestici per la cucina 2.0
Dalla pentola a pressione elettrica, al forno a microonde intelligente, e
Un piatto di salute: rischi e bugie delle mode alimentari.
Quando andiamo a fare la spesa i nostri acquisti sono influenzati da di
39° mostra mercato “il tartufo bianco”
La manifestazione chiude una lunga serie di iniziative che, a partire dai p
Hamburger fatto in casa senza errori
Da cibo proibito a icona sexy, da jun
Prosciutto del Casentino e della Valtiberina
La conca dell’alto corso dell’Arno era un tempo terra di boscaioli e past
La Bisaccia del Tartufaio 2018
“La Bisaccia del Tartufaio” un'importante rassegna culturale enogastronomic
Berremo Coca Cola alla marijuana?
Coca Cola è in trattativa con Aurora, azienda specializzata nella produzion
I clienti del ristorante non sapevano che il cibo era congelato: 4 mesi di reclusione
Che in qualità di clienti profumatamente paganti, noialtri si abbia diritto
Sapori DiVini, La Macelleria Romanelli, vince il “Concorso sul lombetto sott'olio”
La nota macelleria monterchiese è aperta da ben 26 anni. Elio, la moglie De
Masterchef, vince Simone!!!
Una super finale quella della settima stagione di MasterChef Italia! Simone
A tavola con Montalbano: i 5 piatti più amati dal Commissario di Vigata
Da vero siciliano, il nostro Commissario preferito è davvero una buona fo
Masterchef, ed ora la Finale!!!
Una puntata decisiva l'undicesima della settima stagione di MasterChef Ital
Masterchef, Sono rimasti in cinque!!!
Una Mystery Box con ospiti speciali, quella della decima puntata della sett
Boom del turismo enogastronomico italiano: cresce del 10%. La Toscana è tra le mete top
Il turismo enogastronomico piace e cresce con trend deciso: un italiano su
